“到底喝什么能解酒，蜂蜜、咖啡还是茶？”

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每逢佳节胖三斤，逢佳节欢度佳节。 春节各种酒局真的不可避免，那个食品研究所所长只能教你如何缓解酒后的不适……再次强调，酒是适量的，到时候高兴就好。 不要施展千方百计。

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1、蜜蜂蜜水不能用来解酒。 果糖对急性酒精中毒的临床症状没有明显的改善作用，更糟的是会产生对人体有害的异常代谢物

3、茶、咖啡也不能喝酒。 咖啡因会使大脑兴奋，但会加剧身体脱水。

4、很多解酒的做法没有解酒的效果，但是比较了一些症状，采用后，人感觉有点舒适，好像起到了解酒的作用。 可靠的做法还是多喝水，多吃。

蜜水神话

万人期待的蜂蜜水解酒，确实不是无中生有的。 蜂蜜中含有的果糖可以促进酒精代谢，这一点自古以来就为人所知，饮酒后吃果糖可能会在更短的时间内消失体内的酒精。 研究表明，喝1克酒精需要补充1克果糖的比例，血液中酒精代谢的速度加快44.7%，酒精中毒的表达时间缩短30.7%。 这看起来像是很好的饮酒方法，因为有些人想用果糖解决急性酒精中毒的病例。

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甜蜂蜜有用吗？ 往下看图: 123rf正版画廊

但是，现实情况并不简单，果糖不能作为常规手段治疗酒精中毒。 进一步研究表明，果糖对急性酒精中毒的临床症状无明显改善作用。 更糟的是，血液中尿酸和乳酸的含量急剧上升。 这些异常代谢的产物对人体有害。 最新研究表明，果糖参与的酒精代谢会增加代谢型x并发症( syndrome x )的发生风险。 显示血液中葡萄糖、三酰甘油的含量大幅上升，超过正常基准范围的上限。 代谢型x并发症会带来糖尿病、心脏病的风险。

想吃蜂蜜不要以解酒为借口，去煎饼吧图: 123rf正版画廊

酒精在身体上发生的变化

酒精在人体中首先被代谢产生乙醛。 饮酒过量或代谢受阻，乙醛就会在体内堆积，引起头痛、头晕、烦躁、心悸等醉酒症状。 在随后的分解过程中，乙醛进一步代谢为醋酸，上述症状得到缓解。

喝醉了的你的脸也没这么长

过量摄入酒精会来不及代谢，酒精会对中枢神经系统产生抑制作用，可能发生循环系统、呼吸系统、消化系统的功能障碍，严重时需要咨询医生解决。 此外，酒精还会引起人体脱水，加剧醉酒带来的痛苦。

所以，即使果糖真的降低了血液中的酒精浓度，也只是缓解了乙醇对中枢系统的急性伤害，对危害更大的乙醛完全无能为力。

喝醉了的你的手也没这么细

不能那么吸收果糖

用果糖解酒会遇到很多问题。 在相关研究中，果糖的用量远远超过了我们日常的食用水平。 根据实验标准，摄取10毫升酒精时，必须服用31克果糖。 相关研究大多是使用注射的做法。 为了喝酒，让他大量服用果糖，很难保证效果。 研究表明，人体吸收果糖的能力与葡萄糖相比非常有限，即使是健康成人，一次吸收果糖的量差异通常为5-50。 过剩的果糖不被吸收。 这些在大肠中蓄积，供细菌代谢，产生的气体会引起腹胀、腹痛。 另外，由于渗透压的关系，大肠的果糖会分解析出消化道的水，引起渗透性腹泻。

过量摄入果糖容易引起腹泻

当然，如果你认为“即使只有一点果糖，也比没有好”，就不要相信蜂蜜。 果糖是广泛存在于食物中的单糖成分。 其实多种蔬菜和水果中都含有果糖，以果糖单糖和蔗糖二糖(一个果糖加一个葡萄糖)的形式存在，其中含量较高的常见水果是苹果、香蕉、葡萄、梨。 蔬菜青椒、洋葱、果糖的含量也不少。

吃水果也可以补充果糖

怎么样才能舒服呢？

其实，解酒的做法大多没有解酒的效果。 只是，比较一部分症状，录用后，人会变得舒服，好像起到了了解酒的作用。 其实，酒精应该还在那里，怎么起作用还是怎么起作用？ 根据酒精在体内的这些恶行，我们知道要摆脱这些罪恶，首先喝大量的水是可能的。 即使脱水也会失去体内的电解质，所以根据解酒的方法不同，也会催促水和饮料中加入食盐。 但是，光补充食盐是不够的，体内缺少的不仅仅是钠离子。 还有更重要的钾和镁。 它们的补充还是依靠各种食物。

多喝水，不要喝热水，烫烫嘴

酒后吃食物可以缓解酒精对消化道的刺激，补充水分、矿物质、各种营养素，有利于恢复正常的生理功能。 对吃什么没有特别的要求。 只要是喜欢的东西，吃了之后心情好的东西就行。

喝酒的时候一定要吃东西

另外需要注意的是，某种当然的对症治疗可能会带来更差的效果。 为了应对昏昏沉沉的状态，也有人试着喝咖啡和茶。 但这个方法不好。 咖啡和茶中的咖啡因会让大脑兴奋，但不利的地方是会加剧脱水状况。

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来源：安莎通讯社